Sadi Irmak, Türk siyasetçi, hekim ve yazardır. 1904 yılında Seydişehir'de doğmuş, 1989 yılında İstanbul'da vefat etmiştir.
Tıp Eğitimi ve Akademik Kariyeri: İstanbul Tıp Fakültesi'ni bitirdikten sonra Almanya'da fizyoloji alanında uzmanlaşmıştır. Türkiye'ye döndükten sonra çeşitli üniversitelerde öğretim üyeliği yapmıştır. Özellikle fizyoloji alanındaki çalışmalarıyla tanınır.
Siyasi Kariyeri: Sadi Irmak, 1945 yılında CHP'den Konya milletvekili seçilerek siyasete atılmıştır. Daha sonra çeşitli hükümetlerde bakanlık görevlerinde bulunmuştur.
Başbakanlık Dönemi: 1974 yılında kısa bir süre başbakanlık görevini üstlenmiştir. Bu dönemde siyasi istikrarsızlık ve ekonomik sorunlarla mücadele etmiştir.
Yazarlık ve Eserleri: Sadi Irmak, aynı zamanda bir yazardır. Tarih, kültür ve sağlık konularında çeşitli makaleler ve kitaplar yazmıştır.